Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo del centro (chuletas), con hueso, separable grasa magra y, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.27 g	62.27%
La energía (calorías)	209 kcal
Energía (julios)	875 kJ
Proteína	25.61 g	25.61%
lípido total (grasa)	11.06 g	11.06%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	24 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.79 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	220 mg	0.22%
Potasio, K	344 mg	0.34%
Sodio, Na	55 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.14 mg
Cobre, Cu	0.078 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	43.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.599 mg
Riboflavina	0.234 mg
La niacina	8.147 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.658 mg
La vitamina B-6	0.669 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	73.2 mg	0.07%
betaína	2.7 mg
Vitamina B12	0.59 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	30 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.518 g	3.52%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.125 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.168 g	2.17%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.033 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.164 g	1.16%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.015 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.22 g	4.22%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.187 g	0.19%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	3.958 g	3.96%
18: 1 cis	3.884 g	3.88%
18: 1 trans	0.074 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.064 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.359 g	1.36%
18: 2 indiferenciada	1.184 g	1.18%
18: 2 n-6 c, c	1.151 g	1.15%
18: 2 t, t	0.033 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.052 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.051 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.043 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.077 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.107 g	0.11%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.074 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.033 g	0.03%
Colesterol	84 mg	0.08%
triptófano	0.27 g	0.27%
treonina	1.15 g	1.15%
isoleucina	1.26 g	1.26%
leucina	2.182 g	2.18%